Archive for the 'THUISKOKEN' Category

POMPOENSOEP MAKEN

Thursday, May 1st, 2014

Pompoensoep met een Midden-Oosten touch.

ZONGEDROOGDE TOMATEN ONTZOUTEN

Thursday, May 1st, 2014

Hoe ontzout men zongedroogde tomaten? Het gaat om de categorie die in zakjes worden verkocht. Ik vind ze altijd te zout. Hier een poging om daar iets aan te doen. Zal het lukken?

DE LEKKERSTE TOMATENSAUS VOOR DE PASTA

Thursday, May 1st, 2014

Wat ik leerde van een inwoner van Pizzo, Calabrië, Italië.

ANTI-AANBAKPAN VAN RELANCE

Thursday, February 20th, 2014

Op zoek naar een goede anti-aanbakpan.

INDIAAS VEGETARISCH MET SMAAK

Monday, September 26th, 2011

Veggievlog probeert een vegetarisch gerecht te maken met smaak. Het is een eigen creatie van bloemkool en indiase kaas (aloo panir).

KRULSLA UIT CAMPANIA

Sunday, September 11th, 2011

Veggievlog was in 2009 in Campania. En maakte een salade met krulsla.

COURGETTES GRILLEN 3

Saturday, September 10th, 2011

Nieuwe poging om gezonde én gare courgettes te grillen.

SALADE EN PASTA IN LIGURIË

Friday, September 9th, 2011

Veggievlog bezocht in de zomer van 2011 de Noord-West kust van Italië. En kookte lokale groenten. Een deel werd aan huis verkocht door een lokaal boertje. Een ander deel was gekocht in, of all places…de Lidl.

PESTO MAKEN ZONDER VIJZEL OF MIXER

Friday, September 9th, 2011

Veggievlog had geen mixer mee noch vijzel tijdens vacantie in Campania in 2009. Toch geprobeerd een pesto te maken. De ingrediënten: Basilicum 280 gram 18 lepels olijfolie Pijnboompitten (hoeveelheid onbekend) Knoflook (hoeveelheid onbekend) Parmezaanse kaas (hoeveelheid onbekend)

VEGGIEVLOG OP SARDINIË 2

Monday, January 31st, 2011

Vervolg van deze culinaire reis. Met een aantal mislukte gerechten. De tekst van de Italiaanse marktverkoper is vertaald door mijn neef die Italiaans studeert in Verona. Stomtoevallig trof Daniel dezelfde koper een paar maanden later op het vaste land aan. Hij mailde: “Dit geloof je echt niet: ik was gister in Isola della Scala, een […]

subscribe